Calvados je regionální specialita francouzského severu – Normandie. Na výrobu calvadosu se používá jablečný mošt z vybraných starých odrůd jabloní. Jablečný mošt obsahuje ovocný cukr, jenž se kvašením mění na alkohol, který se následně získává destilací. Calvados se nechává zrát v sudech, čímž získává nejen na jemnosti ale i příjemnou hnědavou nebo jantarovou barvu. Kalvádos se konzumuje čistý bez dalších přísad, popřípadě ho lze přidat do kávy (café Calva), nebo se používá na výrobu aperitivu Pommeau …

Calvados
2 produktů.