Lost Distillery Stratheden, 43% Vol., 0,7l

Původní umístění pálenice Stratheden bylo v Auchtermuchty, oblast Fife v Lowlands. Palírnu založil v roce 1829 Alexander Bonthrone. Uzavřená byla v roce 1926 z důvodu recese a prohibice. V chuti je sladová, s tóny pomerančové kůry, čokolády a rašeliny.

Aroma: Kůže, anglický Ovocný koláč

Chuť: Sladká, pepř, sůl, čokoláda, rašelina

Lost Distillery neboli Ztracená destilérie je projektem tří přátel. U zrodu stáli Scott Watson a Brian Woods, ke kterým se vzápětí přidal dnes třiačtyřicetiletý Australan Ken Rose. Jejich záměrem je přiblížit lidem chuť whisky z dnes již uzavřených palíren. V minulém století totiž bylo zavřených nebo zrušených téměř stovka palíren skotské sladové whisky. To je téměř polovina všech legálních pálenic, které kdy ve Skotsku existovaly. Globální ekonomická krize, nadprodukce, války a prohibice - všechny tyto faktory přispěly ke ztrátě tolika palíren. V důsledku toho svetprišiel o mnoho jedinečných starobylých značek. Tento stav se ale pomalu začíná měnit.

The Lost Distillery Company se zaměřuje na znovuvytvoření těch nejzajímavějších whisky ze zaniklých lihovarů. Za úsilím stojí tým odborníků a archivářů univerzity v Glasgow, kteří dohledávat příběhy jednotlivých destilérií a původní výrobní postupy. Výsledkem jsou whisky tak, jak byly předtím, vytvořené spojením moderních technologií a generacemi zkušeností, bez použití studené filtrace či přidání karamelu. Jsou to ztracené podklady pro milovníky whisky, kteří hledají něco jedinečného.

Jednotková cena: 1.912,86 Kč / 1 litr (vč. DPH)

Výrobce: The Lost Distillery Co