Jedná se o míchané nápoje, jejichž základem je čistý líh (např. z brambor, obilí apod.), který se ředí na nižší lihovitost (mezi 18-40% objemu alkoholu) a dochucuje se různými přísadami. Ke známým likérům patří např. Becherovka, Myslivecká, Praděd, Karpatská hořká, na Slovenku Tatranský čaj, Demänovka, apod. K dalším, ve světě oblíbeným likérům, patří např. griotka, fernety, Pastis, anýzovka, Jägermeister, Baileys Irish Cream, Carolans Irish Cream, atd.